Nedavna istraživanja upućuju na obećavajuće karakteristike potencijalnog novog soja probiotika izoliranog iz janjećeg mesa. Taj soj, Ligilactobacillus salivarius CNCM I-4866, pokazao je korisna svojstva u zaštiti stanica debelog crijeva od oštećenja te u smanjenju markera upale. U istraživanju su pažljivo analizirane karakteristike sigurnosti i učinkovitosti soja, s posebnim naglaskom na njegovim potencijalnim protuupalnim svojstvima.
Za ispitivanje je primijenjen mišji model akutnog upalnog kolitisa, izazvan kemikalijom poznatom kao dinitrobenzen sulfonska kiselina (DNBS). Akutni upalni kolitis, tj. upala debelog crijeva, može proizaći iz različitih čimbenika uključujući infekcije, autoimune reakcije ili nepoznate uzroke, a može se manifestirati iznenada, djelujući na površinski sloj sluznice debelog crijeva.
Rezultati eksperimenta s DNBS-om pokazali su da je skupina miševa tretirana sojem CNCM I-4866 pokazala smanjenu crijevnu propusnost, što se povezuje s manjom upalom, a istovremeno je došlo i do smanjenja odabranih biomarkera upale. Dodatni in vitro eksperimenti potvrdili su početne nalaze, uključujući redukciju proizvodnje IL-8, markera upale.
Osim toga, soj je pokazao sposobnost inhibicije različitih crijevnih patogena, poput bakterija E. coli, S. aureus, Salmonella typhimurium i Salmonella enteritidis. Važno je napomenuti da L. salivarius CNCM I-4866 ne sadrži gene za otpornost na antibiotike, a proizvodnja L-laktata prevladava nad D-laktatom. Znanstvenici upozoravaju da L-laktat može ublažiti upalu crijeva, dok se nakupljanje D-laktata može povezati s neželjenim učincima kod osoba sa sindromom kratkog crijeva. Stoga, zaključuju da bi L. salivarius CNCM I-4866 mogao biti obećavajući kandidat kod ublažavanja upale crijeva.
Izvor: Frontires in Microbiology Volume